Тёртый пирог с вареньем

Фото: trktvs.info

Тертый пирог с вареньем – это сладкое песочное тесто и начинка из густого варенья. А тертым его называют, потому что верхний слой не раскатывают, а натирают стружкой.

Берём:

Мука 3 стакана
Масло 250 гр
Желтки 3 шт.
Сода 1/4 ч.л.
Соль 1/4 ч.л.
Уксус 9%
Варенье

Готовим:

Желтки отделить от белков.

Желтки растереть до бела миксером, добавить постепенно сахар (сахар до конца не разобьёте).

В желтки отправить масло (мягкое ), все хорошо перемешать, просеить муку (не всю, пару ложек оставляем для замеса).

Добавить соль, гашеную соду и все перемешать.

Стол подпылить мукой и выложить тесто, замешать  тесто и разделить его на две части (одну больше), затем убрать в морозилку на пару часов.

Натереть тесто на крупной тёрке, распределить большую часть по форме, края прижать к борту (чтоб варенье не потекло), выложить варенье, сверху натереть маленький кусок теста и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на минут 20-40 (смотрите по готовности ), готовому пирогу даём остыть (примерно час).

Приятного чаепития!

Ольга Михайлова

Последние новости Челябинской области по теме:
Тёртый пирог с вареньем

Тёртый пирог с вареньем - ТРК ТВС
Тёртый пирог с вареньем - Трехгорный
Тертый пирог с вареньем – это сладкое песочное тесто и начинка из густого варенья.
16:11 11.01.2018 ТРК ТВС
- Трехгорный
Тертый пирог с вареньем – это сладкое песочное тесто и начинка из густого варенья.
13:53 11.01.2018 Газета Спектр
 
По теме
Глава минэкологии заверяет, что все загрязнители воздуха будут серьезно наказаны. Жители не верят - Урал-пресс-информ Министр экологии Челябинской области Сергей Лихачев предупредил промышленников, что всех нарушителей природоохранного законодательства - загрязнителей атмосферного воздуха – ждет серьезное наказание.
12.12.2018
 
В целях реализации прав заявителей на получение ответов по существу поставленных вопросов при личных обращениях в органы внутренних дел Челябинской области,
12.12.2018
Перестрелка произошла рядом с рождественской ярмаркой в Страсбурге Фото: REUTERS - КП Челябинск Полиция не исключает версию теракта [фото, видео] Юлия ДИВЕЕВА По последним данным, во время стрельбы во французском городе Страсбурге два человека погибли, не менее десяти пострадали.
12.12.2018 КП Челябинск
На территории Верхнеуфалейского городского округа в период с 12 по 21 декабря сотрудниками полиции будет проводиться оперативно-профилактическое мероприятие «Надзор»,
11.12.2018 Уфалейский Рабочий
Районным судом рассмотрено дело об административном правонарушении, предусмотренном ч. 1 ст.
11.12.2018 Красный уралец
Миасцы попали в Страну Чудес на бал - Миасский рабочий         «Если в мире всё бессмысленно, что мешает выдумать какой-нибудь смысл?» или о том, как прошёл ежегодный бал в Стране Чудес.
12.12.2018 Миасский рабочий
«Судьбы моей предназначенье» - Верхнеуральский район Восьмого декабря в концертном зале ДК «Меридиан» состоялся юбилейный творческий вечер солистки Дома культуры Веры Пивневой «Судьбы твоей предназначенье».
12.12.2018 Верхнеуральский район
Областной телевизионный конкурс самодеятельных артистов не случайно назван «марафоном талантов».
10.12.2018 Красный уралец
В минувшую пятницу 50-летний юбилей отметил находящийся в мкр. Железнодорожников Дом культуры им.
10.12.2018 Уфалейский Рабочий
ГТО Верхний Уфалей - Уфалейский Рабочий Вчера в Центре досуга мкр. Никельщиков прошло подведение итогов I спартакиады ВФСК «Готов к труду и обороне» среди предприятий и организаций нашего округа.
12.12.2018 Уфалейский Рабочий
Челябинские школьники играли камнями с поездом - Миасский рабочий ЧП произошло на железнодорожном перегоне «Кирзавод — Пост Восточный». Два пятиклассника одной из школ Челябинска развлекались — кидали камни в проходящий локомотив грузового поезда.
12.12.2018 Миасский рабочий
«Подарим Новый год детям» - Администрация г. Троицка Акция «Подарим Новый год детям» проводится в Челябинской области по инициативе губернатора Бориса Дубровского.
11.12.2018 Администрация г. Троицка
Сегодня, 12 декабря в связи с ремонтными работами с 13-00 до окончания работ будет отключена холодная вода на улицах Чернышевского, Кирова, Генераторная, Техническая, Механическая, Р. Сергеевой, Дачная, Кусинское шоссе, Калибровая,
12.12.2018 Златоуст.Инфо
btr В связи с распространением африканской чумы свиней по территории России и потенциальной опасностью заноса вируса на территорию области сотрудники отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзо
12.12.2018 Россельхознадзор
Сегодня, 12 декабря, по данным   единой дежурно-диспетчерской службы, в связи с плановыми работами с 9-00 до 14-00 отключено энергоснабжение на улицах Железнодорожная, дома 43-75, Слесарная, дома 35-83, 2-54, Назарова,
12.12.2018 Златоуст.Инфо