Мойте яйца с мылом — советуют эпидемиологи

Фото: trktvs.info

В Трёхгорном увеличилось число заболевших сальмонеллезом.

Эпидемиологи бьют тревогу: за два месяца 2018 года по официальной статистике бактерии атаковали 10 человек. Для сравнения за весь 2017-ый сальмонеллезом переболели 20 трёхгорненцев.

Сальмонеллез острое кишечное заболевание. Заражение может произойти только путём употребления в пищу продуктов, в которых есть эти бактерии. Чаще всего таким продуктом являются яйца. Но это не единственный источник сальмонеллёза. Инфицирование возможно и через другие продукты питания: мясные и молочные, иногда даже через творог.

Распознать заражённый продукт невозможно ни по цвету белка и желтка, ни по запаху.

Как обезопасить себя?

Перед приготовлением яйца нужно обязательно мыть тёплой водой с мылом.

Варить яйца нужно не менее 15 минут с момента закипания, яичницу (или омлет) следует обжаривать с двух сторон.

Не приобретайте молоко, мясо, кур у случайных лиц, так как нет никаких гарантий, что животные  были здоровы до убоя.

Старайтесь соблюдать тщательную термическую обработку блюд из мяса, фарша, яиц. Готовые блюда не храните при комнатной температуре.

Инвентарь, посуду, используемые для разделки и хранения сырого мяса, яйца надо тщательно промывайте горячей водой с мылом, ошпаривайте кипятком. Желательно иметь отдельную доску и нож для разделки мяса.

Каковы симптомы заболевания

Острое начало болезни, повышение температуры до 38 — 39 С.

Потеря аппетита.

Тошнота, рвота, боли в животе, диарея.

Сальмонеллез может протекать и в лёгкой форме, когда отмечаются лишь незначительные изменения со стороны стула, но, несмотря на лёгкость течения, болезнь может перейти в затяжную форму, сопровождающуюся длительным выделением возбудителя. Поэтому в любом случае немедленно нужно обратиться к врачу.

 

По информации ФГБУЗ ЦГиЭ № 72 ФМБА России в г. Трёхгорный

 

Последние новости Челябинской области по теме:
Мойте яйца с мылом — советуют эпидемиологи

Мойте яйца с мылом — советуют эпидемиологи - Газета Спектр
Мойте яйца с мылом — советуют эпидемиологи - Трехгорный
В Трёхгорном увеличилось число заболевших сальмонеллезом. Эпидемиологи бьют тревогу: за два месяца 2018 года по официальной статистике бактерии атаковали 10 человек.
11:11 13.03.2018 Газета Спектр
- Трехгорный
В Трёхгорном увеличилось число заболевших сальмонеллезом. Эпидемиологи бьют тревогу: за два месяца 2018 года по официальной статистике бактерии атаковали 10 человек.
11:01 13.03.2018 ТРК ТВС
 
По теме
 
О выявлении несоответствия двух лекарственных препаратов для ветеринарного применения установленным требованиям качества - Россельхознадзор Управление Россельхознадзора по Челябинской области информирует, что при проведении контроля качества лекарственных средств для ветеринарного применения, находящихся в гражданском обороте,
12.12.2018 Россельхознадзор
О выявлении несоответствия установленным требованиям качества лекарственного препарата для ветеринарного применения «Чистотел глистогон» - Россельхознадзор Управление Россельхознадзора по Челябинской области информирует, что при проведении контроля качества лекарственных средств для ветеринарного применения, находящихся в гражданском обороте,
12.12.2018 Россельхознадзор
Перестрелка произошла рядом с рождественской ярмаркой в Страсбурге Фото: REUTERS - КП Челябинск Полиция не исключает версию теракта [фото, видео] Юлия ДИВЕЕВА По последним данным, во время стрельбы во французском городе Страсбурге два человека погибли, не менее десяти пострадали.
12.12.2018 КП Челябинск
На территории Верхнеуфалейского городского округа в период с 12 по 21 декабря сотрудниками полиции будет проводиться оперативно-профилактическое мероприятие «Надзор»,
11.12.2018 Уфалейский Рабочий
Миасцы попали в Страну Чудес на бал - Миасский рабочий         «Если в мире всё бессмысленно, что мешает выдумать какой-нибудь смысл?» или о том, как прошёл ежегодный бал в Стране Чудес.
12.12.2018 Миасский рабочий
«Судьбы моей предназначенье» - Верхнеуральский район Восьмого декабря в концертном зале ДК «Меридиан» состоялся юбилейный творческий вечер солистки Дома культуры Веры Пивневой «Судьбы твоей предназначенье».
12.12.2018 Верхнеуральский район
Областной телевизионный конкурс самодеятельных артистов не случайно назван «марафоном талантов».
10.12.2018 Красный уралец
В минувшую пятницу 50-летний юбилей отметил находящийся в мкр. Железнодорожников Дом культуры им.
10.12.2018 Уфалейский Рабочий
ГТО Верхний Уфалей - Уфалейский Рабочий Вчера в Центре досуга мкр. Никельщиков прошло подведение итогов I спартакиады ВФСК «Готов к труду и обороне» среди предприятий и организаций нашего округа.
12.12.2018 Уфалейский Рабочий
Челябинские школьники играли камнями с поездом - Миасский рабочий ЧП произошло на железнодорожном перегоне «Кирзавод — Пост Восточный». Два пятиклассника одной из школ Челябинска развлекались — кидали камни в проходящий локомотив грузового поезда.
12.12.2018 Миасский рабочий
Глава минэкологии заверяет, что все загрязнители воздуха будут серьезно наказаны. Жители не верят - Урал-пресс-информ Министр экологии Челябинской области Сергей Лихачев предупредил промышленников, что всех нарушителей природоохранного законодательства - загрязнителей атмосферного воздуха – ждет серьезное наказание.
12.12.2018 Урал-пресс-информ
Сегодня, 12 декабря в связи с ремонтными работами с 13-00 до окончания работ будет отключена холодная вода на улицах Чернышевского, Кирова, Генераторная, Техническая, Механическая, Р. Сергеевой, Дачная, Кусинское шоссе, Калибровая,
12.12.2018 Златоуст.Инфо
btr В связи с распространением африканской чумы свиней по территории России и потенциальной опасностью заноса вируса на территорию области сотрудники отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзо
12.12.2018 Россельхознадзор
Сегодня, 12 декабря, по данным   единой дежурно-диспетчерской службы, в связи с плановыми работами с 9-00 до 14-00 отключено энергоснабжение на улицах Железнодорожная, дома 43-75, Слесарная, дома 35-83, 2-54, Назарова,
12.12.2018 Златоуст.Инфо